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蒙牛乳业CEO卢敏放:90%中国的家庭都是喝蒙牛牛奶
来源: 新浪财经    2020-01-21 16:30:14

    2020冬季达沃斯年会将于1月21―24日在瑞士达沃斯举行。主题为“凝聚全球力量,实现可持续发展”。蒙牛乳业CEO卢敏放出席并发言。

  卢敏放表示,蒙牛目前面临的挑战是奶制品的包装,一盒奶只卖20美分,每一年卖几十亿盒的奶,90%中国的家庭都是喝蒙牛牛奶,而蒙牛农场都是在中国的北部,中国有一些食品安全方面的问题,必须要应对。一方面生产要高效,同时要保证整个可持续的路径,从饲料一直到给消费者提供的产品。

  以下为发言摘编:

  蒙牛是一个非常年轻的企业,我们蒙牛只有20年,白手起家,原来是一个营养和乳品公司,在20年中,我们变成了110亿美元的公司。乳业有非常长的供应链,从饲料到农场,到生产,到加工,一直到最后的零售业,因为京东也是我们零售业的一个合作伙伴。

  现在我们面临的挑战是奶制品的包装,一盒奶只卖20美分,我们每一年卖几十亿盒的奶,90%中国的家庭都是喝我们的牛奶的,而我们的农场都是在中国的北部,你们看到消费者很多,中国有一些食品安全方面的问题,必须要应对。一方面生产要高效,同时要保证整个可持续的路径,从饲料一直到给消费者提供的产品。

  我经常举一个例子,今天我们有数字农业,我们有人工智能,我们有60个农场为200多个销售地点销售我们的产品。如何能够使用现代的技术,管理这么大量的产品,而且可持续地管理,我们需要技术,需要高效地使用,而且是环保。每一盒奶从工厂出来的时候,可能要过6到7个手以后才能进到消费者的手中。因此,我们用现代的技术可以来减少这些环节,这样就可以减少碳排放。这么长的供应链中间,每一个环节都需要考虑创新和技术,以便让它是可行的,因为这是我们遇到的挑战。

  它是一个消费品,必须要有一定的营养,要保证产品的质量。这就是我的解读,技术创新应该在整个供应链中来出现,来管理食品卫生可持续发展的一些挑战。

  我们是和农民一起合作的,所以要帮助农民能够高效地耕作,并且保持环境,这是问题的一方面。如果要提另外一点,同时我们也应该意识到消费者也需要有好的产品,消费者愿意付高价,他们有时候有些消费者付的酸奶的价格可能比美国的价格要高,但是也有一些人希望价格可以支付起,同时是高质量的。所以,我们的业务一方面要有社会责任,另外一方面还要考虑到技术驱动的发展。